Oggi pennette con crema di ortaggi surgelati. Una ricetta per valorizzare i surgelati, spesso bistrattati a favore dei prodotti freschi.Con questo non sto a dirvi che …
Pasta con crema di ortaggi (minestrone surgelato passato)
Torta salata di Pasqua con uova
Una torta semplice, da gustare come antipasto a Pasqua o da portare a Pasquetta per la tradizionale gita fuori porta. Uno scrigno di pasta frolla …
Risotto con carciofi Madrigal
Cremoso, morbido e denso al punto giusto, quasi una carezza per il palato… è il risotto con i carciofi Madrigal. I carciofi Madrigal, non presentando né …
Pizza di granone irpina fritta (pizza Ionna)
Croccante, profumata di un profumo antico che sa di buono, la pizza di farina di granone (mais) ha una storia molto antica che parla di …
Biscotti rustici da colazione con farina integrale
Biscotti perfetti per la colazione o per una merenda, buoni e sani grazie all’ utilizzo della farina integrale, dell’olio extravergine d’oliva e della stevia. Si preparano …
Kartoflu Peraşki: street food tipico della Georgia
Oggi faremo un viaggio in Georgia, alla scoperta di uno street food davvero strepitoso: i kartoflu peraşki. Sono soffici fagottini, simili ai nostri panzerotti fritti, …
Gamberoni al forno con salsa al limone (salsa citronette)
Oggi prepariamo un piatto di mare che conquista già solo a guardarlo… gamberoni al forno con salsa citronette. Il profumo fresco ed agrumato del limone, …
Mozzarelline fritte croccanti e filanti
Frittura, una parola magica che evoca subito cibi golosi e croccanti, una tentazione a cui pochissimi riescono a resistere. Tutto il fritto, se preparato bene, …
Coda alla vaccinara fatta in casa – la mia ricetta
La coda alla vaccinara, tipica della cucina romana, è un piatto di una bontà tale che, da pietanza povera, è diventato una specialità rinomata e …
Cuori di pasta sfoglia con cioccolato e “sorpresa”
Una ricetta simpatica, romantica e facilissima da preparare, ideale per regalare un gesto d’Amore appena svegli. Un dolce bocconcino che accompagnerà un bel caffè…