Un primo piatto completo ed alternativo, confortante nelle giornate uggiose sia invernali che di inizio primavera o fine autunno. In pratica un must che, con …
Minestra di verza e riso
Una raccolta di piatti caldi e veloci, ricette light e zuppe invernali, dolci e pranzi tipici della domenica. Entriamo in cucina e portiamo il calore in tavola
Ricette invernali
Torta salata con scarola e patatine fritte
Un’idea simpatica salvacena? Torta salata con scarola e patatine… e anche i bambini mangeranno la verdura con piacere. Delicata, come delicato è il gusto della …
Struffoli (a modo mio) con stevia e sciroppo d’agave
Non solo natalizi, gli struffoli rappresentano una golosa tradizione anche per il Carnevale. Deliziosi, colorati da tanti allegri confettini, sono davvero pericolosi… uno tira l’altro! …
Castagnole al cioccolato
A Carnevale le castagnole, assieme alle chiacchiere e agli struffoli, sono le regine delle feste. Ormai, anche se le origini sono diverse, queste preparazioni sono …
Vellutata di broccoletti baresi
Una bella zuppa calda, col freddo, non può che scaldare anche il nostro animo, un immancabile comfort food che ci fa godere tutto il calore …
Funghi cardoncelli gratinati in padella
Carnosi e dal gusto prelibato, i funghi cardoncelli sono una varietà estremamente versatile in quanto si prestano a tantissime preparazioni, sia come contorno che per …
Biscotti morbidi al mandarino senza zucchero
I biscotti al mandarino sono una classica ricetta che, all’ inizio di ogni inverno, si ripropone con l’arrivo di questi profumatissimi frutti di stagione. Irresistibili …
Risotto con crema di verdure da minestrone (surgelato)
Un risotto delicato, un caldo abbraccio che ci riscalda nelle giornate più fredde, regalandoci quel confortante tepore pieno di sapore. Una ricetta semplicissima da preparare …
Ragù di coniglio al pomodoro
Bianco alla toscana, alla veneta, alla piemontese, alla marchigiana, alla siciliana, tanto per citare alcune versioni di questo magnifico ragù. Tante regioni, tante ricette, ognuna …
Minestra di cavolo nero con spaghetti spezzati in brodo
Una zuppa invernale ricca e nutriente, un piatto ideale per le giornate più fredde, un comfort food che ci regala un caldo e piacevole abbraccio.