È fondamentale, nella dieta mediterranea, il consumo regolare di pesce come fonte proteica, di minerali e di acidi grassi insaturi, ma non sempre è gradito, …
Crocchette di merluzzo e patate
Secondi di pesce
Insalata di totani e patate
Un ottimo antipasto o un piatto unico completo e gustoso. Semplicissima da preparare, anche i meno esperti dei fornelli saranno fieri di portare in tavola …
Crema di ceci, vongole e patate
Un abbraccio tra prodotti della terra ed il mare, una cremosità che unisce la sapidità delle vongole ed il gusto delicato dei ceci, il tutto …
Ombrina in padella con pomodorini, acciughe e capperi
Oggi prepareremo l’ombrina con i profumi mediterranei di pomodorini freschi, acciughe, capperi, aglio e pepe. L’ombrina è un pesce pregiato che popola anche il nostro …
Filetti di orata al forno con patate novelle
Hai voglia di preparare un piatto a base di pesce ma non hai tantissimo tempo a disposizione e vuoi essere certa di accontentare tutti? Ti …
Polpette di baccalà e patate
Morbide e croccanti, sono un finger food sempre apprezzato e, devo dire, ingolosiscono anche chi non ama questo tipo di pesce. Le polpette di patate …
Cozze e patate al forno
Le cozze con le patate al forno sono un fantastico secondo ma anche, presentate in mini porzioni, un contorno o un antipasto per accompagnare un …
Filetti di spigola in crosta di patate in padella
Una ricetta semplicissima che ci farà gustare questo pesce dalle carni sode e leggere, il cui sapore, molto delicato, in abbinamento alle patate, viene esaltato …
Filetti di platessa in padella
Delicati filetti pronti davvero in un attimo, un asso nella manica che ognuno dovrebbe conoscere. C’è un momento nella vita di tutti in cui si …
Orata al forno con granella di pistacchi e nocciole
L’orata è un pesce dalle carni molto delicate e per questo adatte a tutti i palati. Oggi andiamo a preparare un piatto estremamente semplice ma …